Le soleil se lève sur un décor de sucre glace.

​Sur cette page blanche se déposent peu à peu les ingrédients d’une grande recette partagée : le boulanger à l’aube, seul à son pétrin, les volutes du lait, la cuisson des pâtes, les préparatifs d’une fête… Autant d’instants culinaires que les deux personnages de «30 grammes au bain marie» saupoudrent, tartinent, et servent à la table du spectateur.

Les danseuses s’affairent et tournoient autour d'un plateau qui se peuple d’objets, d’images projetées, et se transforme progressivement en une vaste fabrique à sensations gourmandes, tel un velouté plastique et mouvementé.

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"Je portais à mes lèvres une cuillère du thé où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine. Mais à l'instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressailli, attentif à ce qui se passait d'extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m'avait envahi..."

M. Proust

"Du côté de chez Swann - A la recherche du temps perdu"